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Feuerschale meets Grill

Der neue FIRE PIT von Outdoorchef vereint stilvolle Feuerstelle und Grill in einem Gerät – perfekt für spontane BBQ-Abende unter freiem Himmel im eigenen Garten.

Region
Alnatura zieht sich zurück

Ein bekanntes Gesicht im Schweizer Biohandel verschwindet. Alnatura macht dicht. 25 Filialen in Städten wie Zürich, Basel und Bern schliessen bis Ende 2025.

Beim Grillieren mit Kohle ist Brennsprit tabu – Stichflammen können schwere Verbrennungen verursachen.
Hombrechtikon
So grillieren Sie sicher
Ob auf dem Balkon oder im Garten: Grillieren gehört für viele zum Sommer dazu. Damit aus dem Vergnügen kein Unglück wird, gilt es, einige Sicherheitsregeln zu beachten.
Aktuell ist bei den Zwiebeln und Schalotten fast nur Importware erhältlich.
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Es gibt kaum Schweizer Zwiebeln
Wer derzeit im Ladenregal nach Schweizer Zwiebeln sucht, greift häufig ins Leere. Das hat seine Gründe.
San-Marzano-Tomaten aus Neapel geben der Pizza ihr typisches Aroma.
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So gelingt Pizza wie vom Profi
Mit der Biga-Methode gelingt die Pizza wie aus der Pizzeria – luftig, aromatisch und knusprig. Alles Wichtige zur Zubereitung für zuhause im Überblick.
Spanische Köche servieren am «EspañOlé Street-Food-Festival» authentische Tapas mit Zutaten direkt aus Spanien.
Kanton
Spanischer Street-Food in Zürich
Am 14. und 15. Juni 2025 verwandelt sich das Zeughausareal in ein kulinarisches Fest mit Tapas, Paella und Flamenco – beim «EspañOlé Street-Food-Festival».
Extrême bringt neue Sorten und nostalgisches Flair nach Zürich.
Kanton
Extrême eröffnet Pop-up-Erlebniswelt
Zwei neue Sorten, Retro-Vibes und Gratis-Glacé: Extrême bringt diesen Freitag und Samstag Farbe und Geschmack in die Zürcher Innenstadt.
Mit einfachen Tricks entstehen schön verzierte Eier.
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Ostereier natürlich färben
Ostereier färben ohne die Umwelt zu belasten? Ja, das geht.
In Zürcher Edel-Restaurants kann eine Flasche wie diese schnell über 15 Franken kosten.
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Preisschock in Zürcher Beizen
In Zürcher Edel-Bars kostet Mineralwasser teils über 20 Franken pro Liter. Laut Branchenverband könnten 15 Franken bald zum Standard werden.
Die Herkunft von Brot muss deklariert sein. (Symbolbild)
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Regionalität ist das neue Bio
Seit einem Jahr muss in der Schweiz das Herkunftsland von Backwaren ausgewiesen werden. Eine Zwischenbilanz in Grautönen.
Ein bisschen scharf? Die Döner werden preislich unappetitlich.
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Döner werden markant teurer
Die Preise für Döner könnten bald drastisch steigen, und das nicht nur in Deutschland. Auch in der Schweiz spüren Dönerladen-Besitzer die steigenden Kosten für Zutaten.
Die beiden Freunde betonen, dass ihr Lokal auch für Gäste offenstehen soll, die nur einen Drink geniessen möchten.
Erlenbach
Fischstübli erstrahlt neu
Das Fischstübli an der Erlenbacher Schifflände öffnet Anfang März wieder seine Türen. Die neuen Wirte Vasco Gamboni und Manuel Faria bringen frischen Wind und mediterrane Gerichte.
Am Freitag wird unter dem Motto «Last lunch & last dinner» ein letztes Mal aufgetischt.
Küsnacht
Die «Trube» schliesst für immer
Nach fast 230 Jahren endet eine Ära: Das Restaurant zum Trauben in Küsnacht schliesst seine Türen. Statt Gästen werden hier bald Mieter einziehen.
Augen auf beim Brotkauf: In der Schweiz werden jährlich 155’000 Tonnen Brot importiert.
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Woher Dein Brot kommt
Seit dem 1. Februar 2025 gilt eine Deklarationspflicht für das Herstellungsland von Brot.
Augen auf beim Brotkauf: In der Schweiz werden jährlich 155’000 Tonnen Brot importiert.
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Woher Dein Brot kommt
Seit dem 1. Februar 2025 gilt eine Deklarationspflicht für das Herstellungsland von Brot.
Randen sorgen im Winter für Farbe auf dem Teller.
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Rande: Farbtupfer im Winter
Die Rande überzeugt nicht nur mit ihrer Optik, sondern auch mit ihrem reichen Nährstoffangebot und versorgt uns durch den Winter mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Geschützte Herkunftsangaben wie AOP oder IGP garantieren, dass ein Produkt in einer bestimmten Region hergestellt wurde und besondere Eigenschaften besitzt.
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Wichtig, woher der Käse kommt
Eine neue Studie zeigt, wie sich klare Bezeichnungen positiv auf die Preisentwicklung und das Konsumentenvertrauen auswirken.
Schweiz
Schweizer essen weniger Fleisch
Immer mehr Haushalte verzichten bewusst auf Fleisch. Ungebrochen beliebt sind Kuhmilch-Produkte. Dies geht aus einer Studie der Uni St.Gallen hervor.
Besonders bemerkbar macht sich die Preisdifferenz bei den Milchprodukten.
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Bio-Produkte bleiben 50% teurer
Die Preise für Bioprodukte und Nicht-Bioprodukte im Schweizer Detailhandel entwickeln sich ähnlich, doch die Preisdifferenz bleibt spürbar.
Impressionen vom Käsefestival, Seequai Rapperswil, 9. November 2024.
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Alles Käse in Rapperswil!
Cheese, Fromage, Queso, Formaggio, Caschiel, Fondue, Cheebab und alles, was sonst noch Fäden zieht oder Herz und Gaumen erfreut: am Käsefest in Rapperswil.