Schon lange bevor man ihn sieht, kann man den Markt am Seequai schon riechen. Ist man einmal angekommen, ziehen allerlei Düfte durch die Nasenflügel. Von lieblichen Kräutern bis zu alten Socken reicht die Palette der Aromen, welche durch die Luft wabern. Man sieht es in Kesseln blubbern, an heissen Platten schmelzen und an vielen Ständen dringen scharfe Messer durch das Gold der Alpen. Man darf probieren und kaufen.
Nur eines darf man nicht: am Appenzeller Stand nach dem Geheimrezept fragen!
Der Samstagmorgen wartete am Seequai in Rapperswil mit perfektem Fonduewetter auf Besucher. An vielen Marktständen wurde denn auch fleissig in der «Käse-Suppe» gerührt, damit die angebotenen Happen auch zum Kauf verführen.
Das Käsefestival zieht jedes Jahr eine grosse Zahl Besucher zum Flanieren, Probieren und Kaufen an. Neben viele Käsereien aus der Region trifft man auch auf Spezialitäten aus anderen Kantonen.
Das Käsefest in Rapperswil ist einer von neun verschiedenen Events von «Cheese-Festival.ch». Treffpunkte, wo Käseliebhaber und Freunde des guten Geschmacks das Schweizer Brauchtum zusammen feiern.
