Herzlichen Glückwunsch zur neuen Aufgabe! Hast du dich über die Zusage gefreut?
Tatjana Kälin: Vielen Dank. Mein Team und ich haben unmittelbar nach der Bekanntgabe viele positive Feedbacks erhalten. Das hat uns riesig gefreut.
Du betreibst mit «ReFood» ein Catering und Take-away unweit der Badi Feldbach. Wie bringst du beides unter einen Hut?
Das Catering ist gut etabliert, dennoch sind viele Firmen und Take-away-Kunden während der Sommerzeit im Urlaub. Somit erreichen uns in dieser Zeit weniger Anfragen. Genau in dieser Zeit ist der Badebetrieb in vollem Gange. So kann ich meinen Mitarbeitenden regelmässigere Arbeitseinsätze ermöglichen. Die Infrastruktur unserer Produktionsküche können wir gut für den Restaurantbetrieb in der Badi nutzen. Dazu kommt, dass ich über ReFood auf verlässliche Lieferanten aus der Region zählen kann.